頭城必吃美食 阿源羊肉湯 撲空好幾次總算喝到了

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頭城必吃美食再一家，阿源羊肉湯，撲空好幾回總算吃到囉，湯頭讚羊肉量足，來到頭城千萬別錯過的美味。

頭城阿源羊肉湯

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阿源羊肉湯位在頭城衛生所正對面、平交道附近很好找。這家阿源羊肉湯其實我已經偷偷關注他們很久了，夫妻倆的小朋友是個天才滑板小國手，在網路上看到影片整個勾起我好奇心，雖然和羊肉湯無關但就想來捧場哈哈，而且最近小國手才從美國比賽拿了冠軍回來，是頭城之光來著呀！也因為老闆夫妻常需要帶小朋友外出訓練或出國比賽所以開店時間比較不一定，雖然表定公休日是週三、四，建議前往用餐可以先看一下粉專公告還是打個電話詢問比較保險喔。

阿源羊肉湯店家環境整理得很乾淨，桌與桌之間距離也隔得恰恰好，不會太擁擠，還貼心準備嬰兒餐椅，瞄到老闆路過桌邊時不忘隨手將椅子擺放整齊、方正，看了就很舒心~

碗筷湯匙餐具自取，一旁有自製的豆辬醬與辣椒醬，辣椒是用朝天椒製作的有一定辣度，取用請適量喔。

餐點都是現點現作的，就老闆夫妻兩人手，人多時會稍微等一下下，不過東西好吃比較重要呀。

透明櫥櫃內有小菜們可以選擇，豆干、豬頭皮、豬皮、煙薫豆皮、溏心蛋、涼拌木耳…等，價格NT.20元~NT.40元之間。

除了招牌必點的羊肉湯，也有羊排湯、肉燥飯、沙茶拌麵、拌飯可以選擇，想吃飯麵這裡統統有。

當歸蔬菜湯

當歸蔬菜湯裡有A菜, 份量適中，才NT.30元，覺得這個價錢很可以，很喜歡他們的湯頭，淡淡的中藥香氣，入口清甜，而且喝了會回甘喔。

當歸羊肉湯

真的令我驚豔的還是他們的羊肉湯，比起蔬菜湯，加了羊肉香氣的湯頭更是飽滿好喝，而且完全沒有羊騷味，重點是羊肉的份量很足啊，不得不說近年喝到的羊肉湯已經很習慣吃到總是空虛又縮水的幾片薄肉片了，阿源羊肉湯的這個羊肉量才是正常的啊啊啊啊，羊肉厚薄度剛剛好，涮得也不會過老相當嫰口，湯頭也好喝，真有種相見恨晚的感覺！！

羊肉其實單吃就很美味，但我吃羊肉湯還是喜歡加點沾醬，這個醬料吃起來微甜、沒有太重的腐乳味，為羊肉又加了些風味層次感。

黃澄澄的湯頭重重攄獲我的心，以數種中藥熬煮，清爽順口不會太油膩，而且很入味好好喝喔。

沙茶羊肉拌麵

沙茶羊肉拌麵我也大推，沙茶醬很香，而且扒滿沙茶醬料的麵條意外的不會過於油膩，吃起來還帶點甜甜味，喜歡南部口味的朋友一定要吃吃看。

 

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