看著照片一邊打字一邊吞口水…因為上星期我在美食沙漠的新竹吃到好好吃的泡菜炒五花肉
位在新竹竹北的文興路上這一家韓式料理，話說這條路上真的好多美食餐廳喔(還說人家是美食沙漠XD)
但韓式料理就只有這麼一家~
每週三是公休日，建議前往用餐記得先去電詢問一下，才不會白跑一趟喔
老板是道地的韓國人，娶了台灣美嬌娘後一起在台灣開店打拼，店內所使用的餐具、調味料及部份食材都是遠從韓國進口來的，為的就是呈現更正統的韓國口味及飲食文化
我們在11點半左右抵達，店內生意已經很好幾乎要客滿了
店裡的空間是長方型的，桌子跟桌子之間的距離不會太近，用餐起來很舒服，是說在台北擁擠的店家坐多了，現在在外面吃飯都會特別注意這一點哈
冷開水及辣醬、杯子就放在桌邊，方便客人自行取用
先送上三樣小菜，由左至右是泡菜、粗冬粉、甜不辣
其中我最愛的就是圖中間的冬粉拉，菲菲對韓國粗冬粉真是有種抗拒不了的魔力@@
只要有這道小菜，就是無條件先加3685分哈哈哈哈
還有可以無限續點的小菜也要加分!!!
我們今天點了以下餐點
泡菜炒豬五花、海鮮煎餅、人蔘雞湯
先送上來的就是今日主角泡菜炒豬五花
這份量大到有讓我傻眼了一下@@
生鐵盤裡擺滿了滿滿的食材，高麗菜、茼蒿、各種菇類、紅蘿菠J，還有已經先拌炒好的泡菜跟五花肉塊、瀟灑的堆滿在蔬菜上頭
不得不說這種紅通通的顏色真的讓人很食慾大開!!!!
服務人員會在桌邊幫忙拌炒~等把大家都炒軟炒熟後就可以大開吃戒拉
然後當我咬下第一塊豬五花肉時，就已經在心裡同時決定:一定會再回訪~!!
很好吃耶~加上一開始要點這道菜時，老板娘有先提醒說這道泡菜豬五花的肥肉部份會比較多、比較油一點喔
我本來還真是有擔心一下，怕會不會真的又肥又油膩膩的不好吃@@
沒想到本人這麼脆口，好像在吃松阪豬喔~而且一點也不覺得油~厲害的是除了吃到辣醬的香甜
豬肉的甜味也吃得出來~(是要佩服店家手藝還是要佩服我自已的味覺哈哈哈哈哈哈)
畢竟就是辣醬不手軟的放了拿麼多，還能吃到本人的真原味，一定要給它比個大姆哥呀~!!
一口菜肉一口飯，真的是最銷魂的享受了喲呼~
再來登場的是人蔘雞湯，這雞湯是特地為不敢吃辣的小子點的，否則一般來到韓式料理店
菲菲的第一選擇通常都是泡菜鍋或是辣牛肉湯
不過還好有點這人蔘雞湯，太夢幻了~~~
一整隻小春雞肚裡塞滿了糯米，燉到軟爛，用筷子輕輕一撥就化開了~
而且就跟上次去韓國吃的人蔘雞湯非常相似耶，想不到在台灣也能吃到這麼道地的人蔘雞!!
看到這碗熬到變乳白色的濃濃雞湯好像看到集所有精氣神於一身，彷彿吃下去就會身體健康萬事如意~
所以裝很多逼小孩喝光光哈哈哈哈
店家還會附上一小碟椒鹽，因為怕有的客人會覺得雞湯味道太清淡
沒錯沒錯，說的就是菲菲這種吃很重口味如此不健康的人，給小孩裝滿一大碗雞湯後，就把椒鹽一股腦的往湯裡倒了哈哈哈哈
到韓式料理店絕對必點的海鮮煎餅~
大醬的海鮮煎餅外皮酥脆，香氣十足，內裡是道地的韓國濕潤口感
厚薄度適中，有些店家煎餅會故意做得很厚，不過大醬的薄度拿捏得剛剛好，我很喜歡~!!
因為開車所以就不能選燒酒來喝拉，還好大醬還有進很多種現在韓國最熱門的飲料，我們挑了各自喜歡的種類，最右邊的西瓜汽水瓶子好可愛也好好喝~!
小子選了草莓口味的乳酸飲料，一口也不分喝，小氣阿
整體來說大醬就是家適合一家大小、手牽手散步來吃飯的平價韓式料理店，金老闆及老闆娘都很親切
小子也和金小老闆玩得不亦樂乎~小老闆還招呼兒子到未開放的樓上玩耍去哈哈，總之是家下次來新竹還會想再回訪的韓式料理店(比大姆哥)
大醬韓式料理
竹北市文興路一段58號
03 668 1255
星期三公休日
營業時間
11:00-14:00
17:00-21:00
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