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by 菲菲吳小姐
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東街日本料理 民生店

店址 新竹市民生路286號

電話 03-532 8381

官網  http://www.toukai.com.tw/index.html

粉絲專頁  https://www.facebook.com/DongJie168/

每隔一陣子,菲菲就會想吃日式料理

聽到我大嚷要吃要吃的時候

胖虎哥就會一臉俾睨…

又來了,妳明明就不敢吃生魚片的

我就回:

拜託~~日式料理又不是只有生魚片,還有很多其他熟食呀

anyway!趁著假日出門走走,我們來到新竹民生路上的

東街日本料理用餐

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這天吃飯遇上很多組來慶祝母親節的家族聚餐

一樓幾乎座無虛席,顯得孤隻單影的二人被安排到二樓用餐

整個安靜不少可以好好吃飯!

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東街日本料理整體環境的裝潢簡約

帶一點60年代老北投的懷舊復古感

一樓開放式的櫃檯,可以看到師傅們在這處理生食的部份

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二樓設有包廂,每間以梅蘭竹菊松為命名

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先送上來的是手捲

芥末章魚手捲 NT.70

蒲燒鯛魚手捲 NT.80

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芥末章魚又辣又嗆,雖然我高估了自已吃芥末的程度,但非常過癮

鯛魚軟嫰配上微甜醬汁,搭配小黃瓜絲壽司米一口咬下好滿足

手捲是十分清爽的前菜,要注意的是須快快完食,海苔潮掉口感差很多呢

野菜和風沙拉 NT.180

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一大盆舖上滿滿新鮮蔬菜的和風沙拉是生菜狂胖虎哥的最愛

各式蔬菜的爽脆口感加上酸酸甜甜的和風醬汁

在炎炎夏日整個很開胃

綜合生魚片 NT.260

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東街日本料理每天都會選用基隆崁仔頂的新鮮漁貨

當天採買到什麼就用什麼

今天我們的生魚片是旗魚、鮭魚、鮪魚組合

東街的生魚片走的是大塊厚切路線

胖虎哥一看就知道不妙…這麼大塊妳一定更不敢吃了

哈哈哈哈哈哈這樣你不就更開心~~

一大盤都是你的~~

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以下翻譯胖虎哥的食用心得

旗魚口感柔滑,味道甘甜,鮭魚跟鮪魚油脂豐富

入口綿密,口感細緻

重點是都非常新鮮,大塊厚切吃起來超級過癮

鮭魚炙燒握壽司 NT.100/2貫

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不死心的我還是想吃一點生魚片,就從炙燒下手!

等餐空檔到樓下去晃晃時

剛好板前長正在製作我的鮭魚握壽司

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只見板前長熟練的手法三二下就握好鮭魚壽司

使用噴燈快速烤過鮭魚表面

因為溫度適當的將油脂給逼出來

表面上也增添了一點焦香的香味

灑上一些蔥花,擠上一二滴檸檬汁

這個味道超級迷人的!

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今日我們的最愛~~

香煎嫰肩牛NT.280

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選用肉質較結實的牛肩岬部位

外表煎過內裡卻是粉嫩透紅,鮮嫩口感搭配肉汁

也讓肉的風味更濃郁

連我這牙套人也咬得不費吹灰之力!

雖然另外有附上一碟黑胡椒醬

但建議不沾任何醬汁

只需沾點海鹽就能感受最佳風味。

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鮭魚鬆炒飯 NT.120

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這道炒飯我也好愛!!

選用圓潤飽滿的台灣米

東街的炒飯當然也有一定的功力!

每顆飯粒粒分明,香而不膩

一口接一口完全停不下來

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日式炸吐司 NT.90

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胖虎哥吃完飯最喜歡用甜甜的(任何食物皆可)來做一個完美結束

外酥內軟的厚塊土司,裏滿了花生粉

熱呼呼時吃上一塊~連我這不愛甜食的人都抗拒不了!

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一餐吃下來真是飽到天靈蓋@@

 

現在東街日本料理也有推出色香味俱全的日式會議便當喔

記得前一天預訂!

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