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by 菲菲吳小姐
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| 宅配生鮮 | 愛食鮮Icefresh安格斯牛排 北海道生食級干貝組 快速上桌 輕鬆料理減醣大餐 @菲菲吳小姐

我和胖虎都是嗜肉者,尤其是胖虎只要肚子餓的時候,就會嚷嚷著說走!我們去吃牛排!(我最常說的是走!我要吃火鍋),最近開始我們的減醣之路,每天都在家裡想菜單,這次在愛食鮮入手了安格斯牛肉組合,胖虎開心得不得了,覺得減肥期間還是可以大吃牛排感到特別欣慰XD

愛食鮮Icefresh安格斯牛排 北海道生食級干貝組 NT.1299

安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份

安格斯PRIME翼板牛小排200g*2份

安格斯PRIME嫰肩板腱2入200g*2份

北海道3S生食級干貝10顆*1包

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愛食鮮的產品其實有很多組合,都可以自由搭配,這次我們買的安格斯牛肉X北海道干貝組合,總共讓我們吃了五餐,平均一餐二人吃只要三百多元,比起外頭一客動不動就是好幾百元起跳的排餐實在是划算很多呢

安格斯CHOICE帶骨牛短切200g*2份

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帶骨牛小排的油花分佈非常漂亮,是所有牛排裡我最喜歡的,除了特有的油花香氣之外,口感軟嫰適中,非常適合我這牙套人輕鬆咀嚼

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然後幾乎所有的牛排我都是以原味、加一點橄欖油後用乾煎的方式完成,沒有加任何調味料醃製,最後頂多灑一些海鹽或胡椒粒沾著吃

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份量來說的話一份200g我覺得非常足夠!帶骨的周圍部份是柔韌的筋膜處,可惜我帶牙套實在無法啃食,只好給胖虎享用了。

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切開牛小排後可以看到代表美味好吃的粉紅色鮮肉,每一塊肉在嘴裡咀嚼的同時都能感受到肉香在舌尖上流竄,每吃一塊都是味蕾的美好享受。

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安格斯PRIME翼板牛小排200g*2份

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安格斯牛的肩胛部份,大理石般的油花分布比較均稱,是輻射狀分佈的,第一次煎的時候覺得沒控制好火候,外層好像煎得太久太老

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是我對外表太苛求嗎?因為剪成小塊後還是可以看到裡頭的肉質是粉紅色的哈,然後美味程度依然不減喔,雖然我覺得油花沒那麼多,不過肉質是好吃的,一樣吃得到滿嘴肉香。

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第二次煎的時候完全是用生命在保護,然後很認真的上網研究了煎牛排的方法,得知牛排要好吃的祕方,就是不能煎太久!!還有口訣喔,第一面開中大火煎一分鐘,第二面開中火煎二分鐘,再翻面中火一分鐘,這是大師級的1 : 2 : 1,五分熟煎法。煎完之後我差點都要愛上自己了,這顏色怎麼這麼漂亮(明明上一秒還在擔心血水也流太多哈)

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如何如何?是不是看起來很像高手的作品XD下次要來試試看七分熟的煎法 1 : 3 : 2

安格斯PRIME嫰肩板腱2入200g*2份

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是位在牛隻肩胛的無骨牛肉,厚度驚人,目測起碼有2公分!!可以看到牛排中間有一條板筋,它的油花更少,肉質很紥實,可以香煎也可以切塊燉煮,我一樣是乾煎完後再切塊。這塊嫰肩板腱又被我給煎老了…但是肉質好的肉(繞什麼口令),就算煎壞了也是難吃不到哪去。我好喜歡那些牛筋,非常Q彈爽脆,即使被我煎老了也不會像橡皮筋般咬不斷!是我心中排名第二的好吃程度

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北海道3S生食級干貝10顆*1包

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這北海道生食級干貝是胖虎哥的最愛,他只要去好市多都會吵著要買生鮮大干貝回家(真是吃米不知道米價XD),這10顆大干貝就讓胖虎吃了八顆,應該有徹底滿足干貝控了才對!白白嫰嫰的3S生食級干貝,顆顆飽滿鮮甜,通過日本魚協的生食標準,撈捕上岸後用-18度急速冷凍,保持住最佳的新鮮風味

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一口咬下可以吃到大海的味道,胖虎哥就愛這海味,好險我不太愛,不然一定跟他搶到打架哈哈

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愛食鮮Icefresh的產品組合很多,可以挑選自己喜歡的肉品作搭配,現在官網的活動只要買滿一千初就可以享免運優惠,不但品質新鮮、份量大經濟又實惠,年節要到了,吃膩傳統年菜的話,拿出牛排招待客人也是很有面子喔!

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愛食鮮Icefresh

官網  https://icefresh.1shop.tw/

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