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| 嘉義景點 | 嘉義梅山 青葉山莊半日遊 現烘咖啡豆品嚐 享用在地食材梅妃風味餐

by 菲菲吳小姐
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| 嘉義景點 | 嘉義梅山 青葉山莊半日遊 現烘咖啡豆品嚐 享用在地食材梅妃風味餐 @菲菲吳小姐

青葉山莊位在嘉義梅山瑞里風景區,鄰近許多知名景點,像是奮起湖、燕子崖、圓潭自然生態園區、千年蝙輻洞、雲潭瀑布,不妨將青葉山莊定為中午休憩點,安排午宴用餐以及烘豆體驗,渡過充實有趣的悠閒半日遊。

*本文為嘉義縣政府推廣旅遊媒體踩線邀約*

青葉山莊

地址 : 嘉義縣梅山鄉幼葉林10號

營業時間 : AM0700-PM2230

預約電話 :  0932 807 970

手烘咖啡豆體驗 

費用 : 300/人,6人成團,至多20人

梅妃風味餐

NT.3000/桌

建議皆先致電預約

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青葉山莊就在大馬路旁邊,我們抵達的時候正值中午,很多前來用餐或是住宿的旅人(青葉山莊有提供住宿),在這裡進行半戶外的體驗活動,不時飄來陣陣的雲霧,讓我們彷彿在仙境中喝著香氣騰騰熱咖啡,實在是人生一大享受哩

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青葉山莊的咖啡豆獲得許多咖啡評鑑比賽肯定

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手烘咖啡體驗會先由主人公介紹講解咖啡製程,如何泡出一杯好咖啡。我們一行人分為二人一組,每組烘好自己的咖啡豆後,再讓大家來評選出本日最好喝,超有趣的耶

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三種處理法製成的咖啡豆都別有一番風味 : 日曬法、水洗法、蜜處理

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烘咖啡豆的過程很不容易耶,為了要保持豆子的風味,每個流程都必須把握黃金時間完成

烤豆子,每個人烘出來的咖啡豆顏色都不相同,我看到有人的豆子很淺色,有的人烘成超深色,不曉得喝起來的滋味如何呢?

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吹涼咖啡豆中

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將烘好的咖啡豆磨成粉

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沖泡咖啡也是有技巧的,熱水必須由外圍慢慢往中心澆淋

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這是我烘焙的咖啡豆子,顏色看起來好像蠻不錯的,不深不淺很中庸XD

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大家親自手烘焙、沖泡的咖啡們,大家投票選出心中覺得最好喝的那壺

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青葉梅妃風味餐

中午我們在青葉山莊吃飯,每道菜都是使用梅山在地特產烹煮出來的美味佳肴 : 茶、梅子、咖啡、桂筍、溪蝦、野薑花、山粉圓,重點是滿滿一大桌只要NT.3000,10個人吃都還綽綽有餘,強烈建議來梅山一定要來青葉山莊開一桌,CP值非常高呀

九尾雞

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茶香蒸魚

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松板杏鮑菇

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野薑花煎蛋

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梅子豆腐

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楊桃豆咖啡香沙拉

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翠玉溪蝦

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筍干紅玉扣肉

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筍子排骨湯

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這次在青葉山莊無論是烘豆或在地美食都令我相當驚豔,感受到主人家滿滿的用心與瑞里小鎮的濃厚人情味,期待下次再訪!

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青葉山莊

地址 : 嘉義縣梅山鄉幼葉林10號

營業時間 : AM0700-PM2230

預約電話 :  0932 807 970

手烘咖啡豆體驗 

費用 : 300/人,6人成團,至多20人

梅妃風味餐

NT.3000/桌

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