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| 嘉義景點 | 嘉義梅山精緻旅遊2日行程 井頂咖啡茗茶莊園 快失傳的無電力烘豆體驗

by 菲菲吳小姐
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| 嘉義景點 | 嘉義梅山精緻旅遊2日行程 井頂咖啡茗茶莊園 快失傳的無電力烘豆體驗 @菲菲吳小姐

嘉義梅山精緻旅遊 體驗快失傳的無電力咖啡烘豆

探訪坐落於海拔1000公尺高山,終年雲霧繚繞的井頂咖啡

體驗獨一無二的無電力烘豆DIY,從如何挑豆、甩豆脫膜

並使用山上快失傳的”竹編烘爐”進行炭火焙豆

*本文為嘉義縣政府推廣旅遊媒體踩線邀約*

預約請點 井頂咖啡茗茶莊園

費用: NT.300/人

營業時間 週末08 : 30~17 : 30 (平日採預約制)

梅山景點 井頂咖啡茗茶莊園 

井頂咖啡茗茶莊園

地址 : 嘉義縣梅山鄉龍眼村5-6號

預約專線 : 05 2571566

井頂咖啡茗茶莊園就在大馬路邊,感覺很像隔壁家鄰居開的,特別純樸親切!

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除了自產自銷高海拔咖啡豆,還有提供炭焙咖啡烘豆DIY體驗

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井頂咖啡茗茶莊園在全國咖啡評鑑中都取得很優秀的成績,有機會到此喝上一杯主人親手沖泡的咖啡覺得好幸福喔

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無電力咖啡烘豆體驗DIY

井頂咖啡茗茶莊園炭焙咖啡DIY費時約1.5小時,桌上已備好等等要體驗的工具們了

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首先會先由老板娘為大家解說並介紹自家咖啡豆的種類及特色

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使用自然農法、草生栽培管理提供咖啡樹滿滿養分,1000公尺高山種植出的咖啡豆,果肉飽滿發育良好

甩豆 : 將咖啡豆用力甩在板凳上,讓咖啡外皮與咖啡果實分離

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脫殼 : 甩完豆後會有很多咖啡空殼,要將咖啡豆吹掉,這個步驟特別有趣

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將咖啡殼一邊搖晃一邊吹掉殼

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中氣十足的朋友可以來試試,應該很快就能完成任務!

烘豆 : 脫殼成功後接下來就要烘豆囉,將咖啡豆裝進濾網中

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再利用這咖快失傳的”竹編烘爐”進行炭火焙豆

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透過這個無電力烘豆過程,可以讓完成後的咖啡豆帶有淡淡炭火香氣,手沖後味道更為香醇

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快速將炭焙後的咖啡豆煽涼

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色澤均勻漂亮的豆子就完成囉

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最後將咖啡豆磨好裝袋,封膜,就大功告成囉!

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菲菲平常對咖啡的需求就是提神用,這次的嘉義梅山精緻旅遊2日行程讓我對咖啡知識真是大躍進,從咖啡豆的種類知識還有學習如何挑豆、用豆脫膜,烘豆等技巧感到非常有趣

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在風光名媚的井頂咖啡茗茶莊園品嚐生長在1000公尺的高海拔精品咖啡及享受體驗動手烘焙咖啡豆的樂趣,別有一番風味,值得前往一試!

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井頂咖啡茗茶莊園

地址 : 嘉義縣梅山鄉龍眼村5-6號

預約專線 : 05 2571566

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費用: NT.300/人

營業時間 週末08 : 30~17 : 30 (平日採預約制)

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