Home 菲菲吃台灣宜蘭美食 | 宜蘭美食 | 冬天才有開的皇帝食補 壯陽雞 香菇瓜仔雞 茶古雞 薑母鴨

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| 宜蘭美食 | 冬天才有開的皇帝食補 壯陽雞 香菇瓜仔雞 茶古雞 薑母鴨 @菲菲吳小姐

宜蘭冬天必吃壯陽雞!自從吃過這間皇帝食補之後,每年冬天都一定要來報到好幾次,因為夏天吃不到,它夏天沒在營業!超大牌!每次我找朋友去吃這家,都會說 : 走!我們去吃壯陽雞,第一次被我邀請的人聽到壯陽雞都有點害羞,是要壯什麼陽…但其實我每次來吃的明明都是香菇瓜仔雞哈哈,就是講習慣了、害大家白期待一場哈哈哈哈

皇帝食補

地址 : 宜蘭市大福路二段245號

電話 : 03 928-6649

營業時間 : 冬天週一至週日 下午16 : 00 – 00 : 00

旁邊有免費停車場,開車來也很方便

皇帝食補的環境非常簡單,就是在民宅的一樓擺幾張桌椅這樣,但是因為生意太好,原本只有小小一間店面,現在可是連隔壁都被老闆買下來喔!而且皇帝食補只能現場候位,還不限時用餐,所以晚上常常是一位難求,我後來太怕吃不到,剛營業不久就來報到,常常下午四點在吃壯陽雞XDD

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連最邊邊都搭了鐵皮屋!

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皇帝食補有壯陽雞、香菇瓜仔雞、茶古雞、薑母鴨

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它的菜單種類沒有很多種,所以每次點菜我幾乎都會全部劃過一輪!主鍋湯底可以點全隻或半隻,再加上其他配料,一餐吃下來價錢很平實,無論二人或多人來吃都ok!

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餐具是自助式的,皇帝食補的沾醬有自製的豆腐乳跟辣椒醬油

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豆腐乳我不敢吃,但很多人超愛

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我最愛他們家的辣椒醬油,用的是朝天椒,又香又辣,愛到還問老闆有沒有單賣,結果老闆說 : 唉喲這個超簡單做的幹嘛花錢買,就醬油跟辣椒而已阿 

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最好是有這麼簡單阿老闆!!!!

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現點現作的雞湯湯底,老闆會先燒水,再放入整隻的烏骨雞,不加任何人工味精調料,整鍋湯都是雞肉本身熬出來的天然鮮度

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剛上桌的香菇瓜仔雞(全隻500元)!滿滿一鍋烏骨雞肉,以及必備的香菇跟瓜仔!

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皇帝食補非常平價,來這裡都要加點好幾輪,每一種食材都30元,而且份量都不少,吃一餐下來飽到不行但價錢很平實!CP值超高!

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雞腱、雞腸、鴨肉丸必點,雖然都是生的但是很新鮮,沒有腥臭味,然後雞腱跟雞腸不要煮太久,才不會變成橡皮筋咬不動!

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脆脆的雞腸超好吃

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鴨肉丸還有山茼蒿也一定要點(反正就這幾樣我還不點爆XD),鴨肉丸貨真價實,不是混了魚漿那種

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別看山茼蒿滿滿一盤,下去煮沒過多久就會立馬縮水,所以不用客氣多點幾盤就對了

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一開始的湯底超清澈的,其實這時候喝就很清甜

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但我最愛的還是熬到後面吸收多種蔬菜食材,變成飄香四溢、濃郁甘醇的精華湯底

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重點是湯頭可以一直無限續湯,每次老闆來幫忙加湯都是笑咪咪和藹可親不怕你喝,加上不限用餐時間,有好幾次我們都是吃四五個小時那種,還有一次更狂,我們幾乎把所有湯底 : 壯陽雞、茶古雞、瓜仔雞、薑母鴨都吃過一遍,隔天飽到中午還不用吃東西哈(但是其他湯底的味道我已經忘了,都好吃就對拉)

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選用的烏骨雞肉質是緊實有彈性的那種,不是像肉雞會一夾骨肉分離的地步,吸飽香菇瓜仔的雞肉,再沾上辣椒醬油更香更有嚼勁阿姆阿姆

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每次來皇帝食補都會看到一堆人互打招呼,因為這就是一家在地人會來吃的店,而且只開冬天喔,冬天來宜蘭玩可以吃吃看,絕對物美價廉又美味!

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皇帝食補

地址 : 宜蘭市大福路二段245號

電話 : 03 928-6649

營業時間 : 冬天週一至週日 下午16 : 00 – 00 : 00

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