阿里山2天1夜小旅行我們這次來到隙頂社區的旭隆製茶，體驗獨一無二的團茶DIY，享用特色料理「十分幸福茶便當」。已經製茶超過30年的旭隆製茶，是阿里山鄉非常有名的觀光景點，茶農老闆親切熱情的為大家解說茶葉知識、帶領大家體驗獨有的工法及手工揉製團茶，原來茶也能這樣玩，絕對是許多茶園活動中最特別的體驗，有到阿里山旅遊絕對別錯過囉！
旭隆製茶
旭隆製茶位在阿里山54.4公里處，轉彎處可見大大二字「旭隆」，非常醒目。
這次行程除了團茶體驗，中午也在此用餐，旭隆主人用心佈置了品茗茶席與新推出的「十分幸福茶便當」，天氣炎熱還為大夥準備解渴的冷泡茶
十分幸福茶便當顧名思義菜色裡頭總共有十種配菜 選用的皆是阿里山在地食材 : 梅干菜、大豆乾、蜜地瓜、筍片、豆枝、雞肉、肉捲、龍鬚菜、菜脯，更放了茶葉進去，份量適中，吃飽也吃巧。
囍韻團茶體驗
旭隆製茶是全台灣唯一保留傳統團茶的茶廠，並且以獨特工法、手工揉製團茶成為在地特色茶品。團茶製成後以紙包覆，再以小紅紙寫上任何想說的話，這團茶是存放愈久愈好喝，類似像女兒紅、狀元紅的概念，所以也有父母帶小朋友年年都來手作團茶，只要乾燥做好隔絕濕氣，保存得宜就會愈陳愈香，深具收藏價值。
一開始會先準備好已經經過日光凋萎好了的紅茶茶葉，棉布、大長鐵棍、竹篩
再由老闆手把手的一步步教學如何揉製團茶
利用鐵棍輔助施力將團茶扭轉結實、排出多餘空氣
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再將已經揉好的圓圓胖胖團茶打結
團茶完成囉
接著要用油包紙，像捏小籠包一樣摺出漂亮的摺線，把整顆團茶包起來
再來是在小紅紙上，用毛筆提寫自己喜歡的字樣(老闆還提供試寫的紙張也太貼心)
最後交給老闆，把團茶裝進有氣孔的塑膠袋，再用吹風機將團茶開口處的封膜吹熱、完整封好
瞧瞧，專屬「菲菲吳小姐」的團茶就完成囉，全世界只有這麼一顆，好珍貴喔哈哈
這顆是標準版的「囍韻團茶」，老闆做好會在旭隆製茶的粉絲頁不定時釋出，每批的數量都不會太多，限量版的就是了
每個人的手作團茶製作好後，還有貼心的禮盒包裝，非常精緻，外盒的紅色封條上毛筆字都是親手提上的，拿來當作送長輩或主管的伴手禮超級有誠意。
到阿里山旅行不妨也在旭隆製茶手作一顆特別的「囍韻團茶」，只要保存好、不受潮，這團茶可是能放很久、愈久愈好喝喔！
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