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| 宜蘭小吃 | 從小攤子吃到有店面 20年老店宜蘭神秘米粉羹 閘門米粉羹 用料實在的宜蘭特色中式早餐

by 菲菲吳小姐
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| 宜蘭小吃 | 從小攤子吃到有店面 20年老店宜蘭神秘米粉羹 閘門米粉羹 用料實在的宜蘭特色中式早餐 @菲菲吳小姐

宜蘭神祕米粉羹 閘門米粉羹,這家米粉羹我從它還在新店橋小攤子(又稱新店米粉羹)就開始吃,每次回宜蘭一定必吃這家米粉羹當作早餐,算算有20年了,吃到現在有店面了依然是我的早餐最愛呀!

宜蘭神祕米粉羹 閘門米粉羹

地址 宜蘭市北津路2-15號

電話 0911 000 508

營業時間 週一至週日 早上05 : 30-中午12 : 30(賣完會提早收攤)

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宜蘭神祕米粉羹 閘門米粉羹

米粉羹是我從小吃到大最喜歡的宜蘭小吃了,記得以前我在外縣市工作時曾問同事朋友有沒有吃過米粉羹,大家都一頭霧水問說那是啥,才知道原來米粉羹是只有宜蘭或花蓮才特有的傳統在地美食小吃XD

為什麼叫做神祕米粉羹 閘門米粉羹?這名字真真取得好實在,因為在還沒搬到店面前,它是在新店橋旁邊小路進去一點點的閘門旁,沒有招牌也沒有名稱,就是一個小攤車,從早上5點半就開始賣,賣完就收,大概九點多就沒了,早期我睡得晚想吃常撲空或找不到攤子(消失得不留痕跡哈),後來米粉羹為了大家方便,會特地在橋頭插上黃色旗子,只要有營業就會擺旗子,所以後來我都是看旗子買米粉羹,遠遠看到沒插旗就不用再走過去了~!

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現在神祕米粉羹搬到原址對面大馬路的另一邊,在路口處依然有擺黃色旗子。店面有內用的座位,有在那用餐過一次,但之後還是習慣外帶回家配電視~

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神祕米粉羹 大碗 NT.40,小碗 NT.30 手工小魚乾辣椒醬 NT.120

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宜蘭溪北的米粉羹特色是選用偏粗的米粉,溪南則是偏細,但無論粗細只要是米粉羹我都很喜歡阿姆阿姆

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我偏愛神祕米粉羹勾芡的濃稠度,是比較濃稠的那種,口味也是較重口的,一天的開始能用米粉羹來當早餐實在是很過癮的事情。裡面的用料很簡單:黑木耳、柴魚片、甜不辣,但就如神祕米粉羹他們的粉專介紹所說的:真材實料!整碗滿滿的米粉不說,還有裡面的甜不辣給得超大方,大小也不馬虎,吃得到甜不辣的口感!

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另外我覺得是米粉羹畫龍點晴的三大靈魂:菜脯、香菜、小魚乾辣椒,這三樣絕對要加~!BTW他們家的辣算蠻辣的,我覺得小辣最剛好,平常我的標配就是大碗、醋多、小辣~!

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現在疫情期間只提供外帶,搬到新店址後大約10點多就賣完了,他們只要賣完了都會在粉專上公佈,或是要去之前也可以先打電話訂喔!

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宜蘭神祕米粉羹 閘門米粉羹

地址 宜蘭市北津路2-15號

電話 0911 000 508

營業時間 週一至週日 早上05 : 30-中午12 : 30(賣完會提早收攤)

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