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| 新竹美食 | 吃了會上癮 北埔老街 湖南久久鴨脖 排隊人潮沒停過

by 菲菲吳小姐
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| 新竹美食 | 吃了會上癮 北埔老街 湖南久久鴨脖 排隊人潮沒停過 @菲菲吳小姐

走訪新竹北埔老街必買小吃,我超推湖南久久鴨脖,這次新竹露營下山後來到北埔老街,逛著逛著被久久滷味的特別香氣吸引過去,一盆盆大鐵鍋裝著油油亮亮食材,來北埔老街千萬不能錯過這家湖南味滷味。

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湖南久久滷味

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價目表用一塊木板釘在攤上,手寫標價整個很隨性呀。他們假日都會在北埔老街擺攤,旁邊是有名的姜記麻糬,人多時也可以到北埔街28號旗艦店購買。今天我們大約一點多逛到久久滷味,那時還正在準備中,不用排隊好幸運。

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一盆盆大鐵鍋盛裝好多新鮮食材,而且很棒的一點是,有些食材是稱重量的,像豬大腸、豬腱肉,甚至百頁跟杏鮑菇都有半塊可以選,不用買到一整條,像我就是很愛點多樣,什麼都想吃吃看的人,這種滷味選擇最適合我拉。

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他們家的滷味都是採用湖南在地三十幾種中藥材,空運來台的,傳承湖南醬板鴨的古法醬滷熬煮而成,沒有添加任何防腐劑及人工色素,賞味期是當天,這點我可以掛保證!因為太好吃我本來想留一點晚上當宵夜,結果袋子沒打開悶住了,要再吃的時候已經有點酸掉(但還是吃光光XD)

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豬腱肉一點也不乾柴,好好吃。

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豬大腸必買必買必買,軟Q但又有適當嚼勁,相當入味而且沒有奇怪豬腥味。

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比起四川的花椒麻辣,他們的辣我更喜歡,是很溫順的辣感,吃起來不會太嗆太刺激。

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看闆娘手起刀落沒停過,視覺先飽餐一頓

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今天點了以下的食材,唯一比較可惜的是大豆干還沒入味,其他都沒話說,杏鮑菇也是必點,非常多汁耶阿姆阿姆

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再來我吃滷味比起冷滷味,更愛這種加熱派的滷味,他們雖然過一下而已沒有熱很久,但溫度都有到位,熱熱吃超讚。

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他們的辛香料都是自己炒的,我點小辣覺得剛剛好,而且不會愈吃愈鹹,怎麼辦我好愛它,以後要吃還要千里迢迢奔到北埔老街,只為它!

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本來只是想在車上打發漫長的塞車時段吃點小吃,沒想到誤打誤撞買到北埔老街超人氣排隊滷味,總之推推推,我大推!

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北埔老街 湖南久久鴨脖

FB粉專:https://reurl.cc/Go1KKD

地址:新竹縣北埔鄉北埔街28號

電話:0933 825173

營業時間:週六、日13:30-17:00

食物口味各有喜好,我愛的不見得你喜歡,純粹記錄美好的用餐心得僅供參考。

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